🍝 은은한 조명 아래선 왜 자꾸 많이 먹게 될까?

“조명만 바꿨을 뿐인데… 접시는 왜 항상 깨끗할까?”

레스토랑에서 식사할 때,

왠지 모르게 평소보다 더 많이 먹고 더 오래 머물게 되는 느낌…

그게 단순한 기분 탓이 아니라

실제로 과학적인 근거가 있는 현상이라는 사실, 알고 계셨나요?

💡 어두운 조명이 식욕을 자극한다?

미국 코넬대학교 식품 및 브랜드 연구소(Cornell University Food and Brand Lab)의 실험에 따르면,

은은한 조명 아래에서 식사하는 사람들은

밝은 조명 아래보다 평균 18% 더 많은 칼로리를 섭취한다고 해요 😮

왜 이런 차이가 생길까요?

반대로 밝은 조명 아래에서 식사하면 상황은 달라집니다.

실제로 패스트푸드점은 밝은 형광등과 단단한 의자,

시끄러운 음악 등으로 ‘빨리 먹고 나가게’ 설계된 것도 유명하죠.

네덜란드의 한 연구에선

‘눈 감고 식사하기’ 실험을 했는데,
그 결과 참가자들은 식사량이 약 20% 줄었고, 포만감을 더 빨리 느꼈다고 합니다.

즉, 시각적 정보가 식욕에 엄청난 영향을 준다는 거죠.
조명 역시 ‘시각 자극’ 중 하나니까, 같은 원리가 적용되는 셈이에요.

✔️ 다이어트 중이라면?
밝고 선명한 조명 아래에서 식사해보세요.
식사 속도가 빨라지고, 적은 양으로도 포만감을 느낄 수 있어요.

✔️ 식사량 조절이 필요할 땐?
TV, 스마트폰, 무드등 꺼두고 조명만 밝히는 단순한 환경에서 식사하면 도움이 됩니다.

✔️ 분위기를 즐기고 싶을 땐?
조명은 어둡게, 식탁 위엔 촛불이나 스탠드 조명 하나 정도.
단! 먹는 양은 무의식적으로 늘어날 수 있으니 의식적으로 체크! 😉

혹시 알고 있었나요?

밝은 조명은 식욕을 줄이지만 스트레스를 높일 수 있고,
어두운 조명은 식욕을 늘리지만 기분을 안정시키는 작용도 있어요.

그래서 요즘 힐링 카페나 무드 레스토랑이 다들 은은한 조명을 쓰는 것도
그냥 멋 부리기 위한 게 아니라 심리적인 효과까지 고려한 디자인이랍니다.